第76章 试生产的准备
九月的第一个星期，罐头厂进入了试生产前的最后准备。ｚ_ｈａｏx|ｓ_.ｎｅt吴凯把曾技术员给的进度表贴在车间入口，每一项都打了勾，设备安装、单机调试、联动测试、空载运行，只剩最后一项：带料试机。曾技术员说试机要用鲜果，陈方隅让吴凯去后山收了一批早熟的橙子，不多，五百斤。老林听说要试机，亲自把果子送到厂里，三轮车上装了满满几筐，筐底铺着稻草，橙子码得整整齐齐。
“陈老板，这批果还没到最好的时候，但也不差。您先试，试好了，大部队在后面。”老林从筐里拿起一个橙子，用袖子擦了擦，递给陈方隅。陈方隅接过来，剥开，尝了一瓣。酸味比甜味重，但果肉紧实，汁水足。
“可以。”陈方隅把剩下的橙子递给吴凯，“你尝尝，知道原料的起点在哪。”
吴凯吃了一瓣，皱了皱眉，在本子上写了几个字。
试机那天，车间里站满了人。刘阳、钱主管、何班长、方敏、方琳、张德茂都来了，连周会计都从财务室过来，站在角落里，老花镜架在鼻梁上。陈方隅站在观察窗后面，吴凯在生产线旁边，手里拿着对讲机。曾技术员没来，但打了电话过来，说“按调试参数走，有问题随时打给我”。ｙ_ｐｘ~ｓｗ.ｎｅ~ｔ
传送带启动了。橙子从原料口进入清洗机，翻滚著被送进热烫槽。出来后表皮发软，剥皮机张开胶辊，夹住橙子一转，皮肉分离。这一步很顺，袁师傅调试的时候下了功夫，剥皮率百分之九十五以上，只有几个小的没剥干净。
剥了皮的橙子进入去囊衣流水线。三十二个工位空着——今天是试机，只开了四个，坐着四个吴凯从村里临时请来的妇女，都是后山的果农家属。她们戴上手套，拿起薄刀，按照培训的方法，把橙子瓣外面那层薄皮一片一片撕下来。
吴凯站在传送带旁边，盯着每一个步骤。剥好的橙子瓣进入装罐区，空罐子从另一条线过来，加糖水、封口、杀菌、贴标。整个过程比预想的顺，只有两个地方出了小问题——封口机有一罐没封严，杀菌釜的温度波动比设定值大了零点五度。
吴凯在对讲机里让操作工调整参数，重新跑了一遍。第二遍，封口机严了，杀菌釜的温度稳了。他从生产线上抽了三罐，送到品控室。方敏带着方琳做了商业无菌检测，结果要等三天。
陈方隅站在生产线末端，看着贴好标的罐头一个接一个从传送带上滚下来。标签是吴顾问找人设计的，白底金边，中间印着“青江橙”三个字，下面是“糖水橙子罐头”，最底下有一行小字——“产地：中国·青江”。ｋｕ~ｘｉｎｇ`ｙ$ｙ .`ｃｏm陈方隅拿起一罐，在手里转了转，罐体温热，是刚从杀菌釜出来的余温。
“老板，可以批量生产了吗？”吴凯走过来，手里拿着对讲机，额头上全是汗。
“等检测结果。过了就批量。”
吴凯点了点头，走到生产线旁边，把那四个临时请的妇女叫过来，说了声辛苦了。妇女们说没事，回去继续干农活。吴凯把她们送到门口，每人发了一百块钱，说是试机的辛苦费。妇女们推辞了一下，收了。
三天后，检测结果出来了。方敏拿着报告走到陈方隅办公室，放在桌上。“商业无菌合格。所有指标都符合国标。出口标准的部分项目要等吴顾问那边的第三方检测。”
陈方隅看了报告，签了字。“告诉吴凯，可以批量了。”
方敏拿着报告走了。走到门口，又回头说了一句：“老板，这批橙子罐头，能不能留几罐？我想给我妈尝尝。”陈方隅说：“留。你拿一箱。”
方敏笑了一下，走了。
批量生产的消息很快传到了后山。老林第一个打电话来，问什么时候开始收果。陈方隅说下周，老林说那我这周就把人组织好，果熟了不等人的。陈方隅说，你组织，我这边货车安排好了。
货车是工厂冷链车队的车，平时运鸡腿，橙子采收季临时调给罐头厂用。张德茂负责调度，他排了一个表，每天两趟，上午一趟下午一趟，从后山拉果到厂里。路线是老林给的，哪个村哪条路，写得清清楚楚。张德茂说这比送鸡腿还麻烦，鸡腿是定点定时，橙子是分散的，要一家一家收。陈方隅说，麻烦也要收，收了才能做罐头，做了罐头才能出口，出口了才能赚钱。张德茂说，老板您这链条太长了。陈方隅说，链条长才稳。
第一批批量生产的罐头下线那天，陈方隅在车间里站了很久。传送带在转，橙子在流动，工人们在忙碌。三十二个工位坐满了，都是后山来的果农家属，低着头，手不停地剥。车间里很安静，只有机器的声音和偶尔的说话声。有人抬起头看了陈方隅一眼，又低下去继续剥。
陈方隅走到去囊衣流水线旁边，站在一个中年妇女身后。她的手很快，刀在橙子瓣上划过，囊衣像纸一样被撕下来，果肉完整地落在传送带上。她剥完一排，洗了手，继续剥。陈方隅问她，累不累。她说，不累，比种地轻松。她又说，计件工资，一天能挣一百多。她笑了笑，露出不太整齐的牙齿。
陈方隅没再问了。他走出车间，站在院子里。那排冬青树已经高过了院墙，枝叶伸到外面，在风里晃。他掏出手机，看了一眼系统，gdp快二十五亿了。个人卡里的数字在罐头厂投入后又降了不少，但每个月系统进账能把窟窿慢慢填上。
手机响了。沈长河打来的。
“听说你的罐头厂投产了？”
“试生产。批量刚开。”
“林国栋那边看了样品，说品质不错。他让你尽快把出口备案拿下来，东南亚的客户等着要。”
“吴顾问在办。年底前能下来。”
“年底前？他那边的客户等不了那么久。你能不能先走国内？他国内也有渠道。”
陈方隅想了想。“国内可以。内销先走，出口备案不耽误。”
沈长河在电话那头笑了一声。“你这个人，什么事都能拆开办。”
“拆开才快。”
挂了电话，陈方隅回到办公室，把内销的事跟吴凯说了。吴凯说，内销的标签要改，不用英文，也不用符合进口国标准。陈方隅说，你让吴顾问那边改一下，先出一批内销的。吴凯说好。