第104章 这不单单是二斤猪肉
黎初打消叫他的念头，趁着众人不注意，悄悄退出了人群，快步朝着陆家走去。
到了陆家时，陆婶正一脸肉疼地抱着她最后一只芦花鸡，嘴里嘀嘀咕咕地告别。
眼看陆野提着刀从厨房出来，黎初连忙开了口。
“婶，这鸡就先别杀了吧？”
陆婶还有些纠结，“不杀就怕菜不够，你叔说了，人家领导难得过来吃顿饭。”
黎初快步走了过去，“那就先等等，一会看看菜够不够再说。”
陆婶颤动地嗳了一声，连忙把鸡放回了鸡圈。
那只芦花鸡刀口下捡回一条小命，激动地扑腾了两下翅膀。
放下鸡，几人就开始收拾择菜。
正忙着，有人跑过来喊黎初，“猪杀好了！大队长让你快过去！”
黎初起身擦了把手，知道这是要分猪肉了。
当着全体社员的面，大队长把赶过来的黎初叫到了队伍的最前面。
“大家伙都一致提议让你先选，小黎，你来挑吧！”
黎初也不客气，“大队长，云峥喜欢吃排骨，我们要点排骨就行。”
大队长嫌弃地啧了一声，“这排骨都是骨头，有啥好吃的。”
说归说，还是让人给剁了几根肋骨下来。
队伍前面的人也都笑道：“苏知青，你白瞎了这么好的机会啊，好歹要点肥肉。”
“就是，肥肉多香呐，这排骨骨头太压秤了。”
大队长亲自又替她选了一块上好的位置，“再给她切二斤夹心肉，正好过年包饺子。”
黎初傻了眼，赶忙小声提醒，“大队长，云峥不能占大队的份额。”
毕竟是在众目睽睽之下，为了二斤肉犯错误引起公愤，不值当。
大队长见她一脸紧张，不由得哈哈笑了起来。
“刚才你来之前，我已经跟大家伙说好了，你现在拿得是双份工分，这分肉自然也要拿双份。这是全体社员共同的决定。”
话音落，围观的村民也都纷纷点头称是。
黎初愣了一下，差点为二斤猪肉感动哭了。
这不单单是二斤猪肉...
还有全村人对她和云峥的偏爱。
分完黎初的，排队领猪肉的队伍就开始动了起来。
拎着猪肉挤出来的，个个都笑得合不拢嘴。
唯独一旁看热闹的刘霞和廖东根傻了眼，心底那叫一个后悔。
当初偷了一只鸡，结果把这次分肉的资格给丢了！
原本他们还以为没多少肉，哪知道大队今年真的出息了，给每人分了二斤肉。
看着其他知青拎过来的猪肉，心底那叫一个难受啊！
当初若是不馋鸡肉，现在也能和别的知青一样，过年前带着猪肉回家，那多有面子！
事已至此，说什么也没用了。
两人相视一眼，默默在心底打算，既然分不到肉，一会杀猪饭一定要多吃点。
村里的杀猪饭做的简单。
两头猪分完肉后，还剩下不少的猪血、猪肝、猪肚等等杂碎。
这些杂碎不好分，所以干脆处理干净一块吃了。
大家伙齐心协力，把刚才杀猪烧热水的两口大铁锅重新洗净。
丢几根剔干净肉的大骨头进去煮，汤开之后再把洗干净的杂碎切吧切吧放进去一块咕嘟。
除了杂碎，各家各户还自带了萝卜白菜、木耳豆芽豆腐等等配菜。
就连葱姜辣椒和八角大料也都是大家自发带来的。
自己的碗筷也是自己带，吃完就自己再盛，连桌椅都不用摆。
趁着大家准备杀猪饭的时候，大队长又把黎初给叫了过来。
“猪头我已经留好让人在清理了，我还留了一条五花肉，你看看还缺点啥？”
黎初看了一圈，指了指几样，“再要点猪血旺、猪肚，大肠和猪腰子也要一点，不用太多，够一盘就行了。”
陆支书有些迟疑，“给领导吃这么多猪杂碎，会不会怠慢人家？说咱大队小气?
要不然就把我们家分的那份猪肉拿出来，再杀只鸡，家里还有只兔子。”
黎初笑着摇了摇头，“杀猪饭吃的就是一个新鲜，猪杂收拾干净味道也不差。”
大队长半信半疑地点了点头，“行，一会我让人收拾好再送去。”
黎初看时间还早，便把自己分的肉和排骨先送回了家。
怕陆婶那边调料不够，又从家里装了些调料，这才锁上门去了陆家。
这时，陆野已经把她要的猪杂都领了回来。
黎初检查了一遍，觉得还不够干净，打算自己动手再清洗一遍。
陆野直接拿了个大盆，打了清水放在院里，“你说怎么弄我就怎么弄，你别沾手了。”
说完又哼了一句，“我大伯也太抠了，把好肉都分完才问你要什么，剩的全是下水。”
刚踏进院子的大队长：......
大队长一进院，陆野便默默往黎初身后站了站。
有她在场，大队长果然没说什么。
黎初哭笑不得地瞪了他一眼，催促他赶紧把猪头肉先清理出来，好早点下锅去卤。
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处理干净的猪头肉还要再焯一遍水，这样才能彻底去干净血沫。
再把配的卤料用纱布包好，加上葱姜蒜和料酒酱油等等调味料一块下锅熬煮。
小火慢卤的时候，黎初便开始和陆婶商量起今天的菜色来。
一副猪头肉卤出来就能有好几个凉菜，猪脸肉、猪拱、顺风耳、口条。
不同位置的肉口感也不一样，用来下酒完全够了。
一会卤好猪头肉，再把大肠丢进去，卤一下再红烧味道会更好。
猪腰改花刀切成麦穗，提前用料酒腌一下，再下锅爆炒。
五花肉加葱姜煮好切成薄片，做一道蒜泥白肉，原汁原味。
猪血旺和猪肚，她打算配上豆芽木耳一块做盆毛血旺出来。
数完这几道菜，黎初才突然想起来，“好像没什么素菜，要不然再炸盘花生米，再捡两个水灵的黄瓜切一盘，应该够吃了吧？”
陆婶听得两眼放光，“够，太够了！”
她的最后一只鸡终于保住了。
原本她以为，小黎要了这么多猪杂，是打算学外面的大锅饭，也烩一锅汤出来。
她一边打下手，还一边和自己做思想斗争。
纠结着要不要主动把鸡给杀了。
这下好了，有了这么多菜，里子面子全有了。
她敢保证，出了松林大队，领导在外面绝对吃不到这样的饭菜来！
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