第52章 分店开业
五月十七日，第二家炸鸡分店在建设路和育才路交叉口开业。ｑｕｋａｎｓ*h^u#ｗ_ｕ.ｃ_ｏｍ
陈方隅到的时候，门口已经排了四十多个人。队伍从店门口延伸到公交站台，拐了个弯，沿着人行道往南排了二十几米。马千里在门口维持秩序，手里拿着扩音器，嗓子已经哑了，但声音还是很大：“开业前三天，全场八折！会员充一百送二十！仅限本店！”
孙枣在后厨。她今天穿了一件深蓝色的工装，头发用发网包著，口罩遮住了半张脸，只露出一双眼睛。两台新炸炉同时开工，油温升到一百七十度，鸡腿下锅，气泡翻涌。她的动作比以前更快了，不是急躁的快，是有节奏的快，像一台调校精密的机器，每一个动作都恰到好处。
陈方隅站在收银台旁边，看着前厅。八十平的店面，十张桌子，坐了将近三十个人。有人在吃炸鸡，有人在等餐，有人在刷手机。空调开着，凉风从出风口吹出来，混著炸鸡的香味，在整间店里弥漫。
收银台后面，一个新招的店员在操作收银系统。小姑娘二十岁，姓王，叫王瑶，职中毕业，学的是会计。她手指灵活，键盘敲得快，找零从不出错。孙枣面试的，说“这个行”，陈方隅没多问。
上午十点，第一个小高峰过去了。王瑶统计了数据：第一个小时，卖了一百二十份，二百四十只鸡腿，营业额一千八百多。ｗｏ!ｓｈｕ@ｃｈｅｎｇ.~ｃｏ_ｍ陈方隅看着那个数字，在心里和第一家店对比了一下，第一家店开业第一个小时卖了六十份，这家店翻了一倍。位置好，确实不一样。
孙枣从后厨走出来，摘下口罩，额头上全是汗。她端起桌上的水杯一饮而尽，然后靠在墙上，闭了一会儿眼睛。
“累？”陈方隅问。
“不累。”
“你站了三个小时了。”
“站惯了。”她睁开眼睛，看着前厅那些吃炸鸡的客人，“这家店，生意会比第一家好。”
“我知道。”
“所以你开对了。”
“不是我开对了，是青江县需要第二家。”
孙枣看了他一眼，没接话，转身回了后厨。
中午十二点，第二波高峰。队伍又排起来了，这次比早上更长。王瑶的收银台前排了七八个人，印表机一张一张吐小票，纸卷换了一次。马千里在外面喊号，扩音器的电池换了两次。
陈方隅站在店门口，看着马路对面的人流。公交站台上有人在等车，超市门口有人进进出出，奶茶店门口排著几个学生。他的店开在这里，像一颗钉子钉在了县城最热闹的路口。这颗钉子会越钉越深，越钉越牢，直到整条街都变成“青江”的。９５ｔｘ~ｔ~.ｃ=ｏｍ
下午两点，孙枣给他发了一条消息：“备货不够了。今天已经卖了六百多份，只剩两百份的料了。”
陈方隅回：“工厂那边刘阳在加急，四十分钟后送到。”
四十分钟后，一辆冷链车停在店门口。刘阳从副驾驶跳下来，打开后车厢，搬下四个保温箱。他走进后厨，看到孙枣正在炸鸡，喊了一声“枣姐”，孙枣头都没回。“放冷库。”刘阳把保温箱搬进冷库，出来的时候在陈方隅旁边站了一会儿。
“老板，工厂今天出了四万八千只鸡腿。再创记录。”
“明天能破五万吗？”
“能。只要分店生意好。”
“生意好。你看排队的人。”
刘阳看了一眼门口的队伍，摸了摸后脑勺，这个习惯还在，只是频率低了很多。“老板，我想招个副手。工厂那边我一个人忙不过来。”
“招。你面试，你定。”
刘阳点了点头，走了。
晚上七点，分店打烊。王瑶把今天的账算了出来：卖出八百三十份，一千六百六十只鸡腿，营业额一万二千四百五十块。陈方隅看着那个数字，想起第一家店开业第一天的营业额是四千块。三个月，翻了不止三倍。
他把这个数字发到了群里。马千里回了一串感叹号，孙枣回了一个“嗯”，苏晓曼回了一个咖啡杯，刘阳回了一个“收到”，周会计回了一个“好”。
他爸发了一条语音：“方隅，听说你第二家店开了，生意好吗？”语气里带着一种小心翼翼的自豪。
“好。爸，你明天来尝尝。”
“好。我带你叔一起来。”
“好。”
晚上九点，陈方隅去了咖啡馆。苏晓曼在吧台后面做咖啡，林念已经下班了。店里只有两个客人，坐在角落里低声聊天。他在吧台前坐下，苏晓曼做了一杯美式放在他面前，拉花是一片叶子。
“分店生意怎么样？”她问。
“好。第一天卖了八百多份。”
“比你预期的呢？”
“多了两百份。”
苏晓曼点了点头，继续擦杯子。
“苏晓曼。”
“嗯。”
“咖啡馆的早餐，现在一天能卖多少？”
“三十多份。不多，但每天都在涨。”
“会越来越好的。”
“我知道。”她把最后一个杯子放回架子上，擦干手，看着他。“陈方隅，你下一步开什么？”
“还没想好。先把分店站稳，工厂满产，网咖那边可能要加机器。”
“你永远有下一步。”
“没有下一步就停了。停了就死了。”
苏晓曼看着他，眼神里有种说不清的东西。她低下头，从抽屉里拿出一张纸，递给他。纸上画著一个店面的设计图，不是炸鸡店，不是咖啡馆，不是网咖。是一家烘焙店，有透明的玻璃橱窗，里面摆着面包、蛋糕、三明治。
“林念画的。她说她想开一家烘焙店。”
陈方隅看着那张设计图，看了很久。“让她先做好咖啡馆的甜品。烘焙店的事，再等等。”
“等多久？”
“等工厂的贷款还完。”
苏晓曼把设计图收回去，折好，放回抽屉。“好。”
晚上十点，陈方隅回到住处。躺在床上，打开系统界面。
“【当前县城年gdp：7.74亿元。】”
“【较昨日增长：0.08亿元。】”
“【宿主今日可提取金额：21,205.48元。已提取：8,219.18元。未提取差额：12,986.30元。】”
gdp7.74亿。每日提取额两万一。
他提取了差额，一万二千九。个人银行卡里的余额变成了三十万。