第32章 两杯咖啡
咖啡馆开业第三天，苏晓曼把菜单加了两个新品：焦糖拿铁和冰美式。３８ｋｓｗ.^ｃｏ$ｍ不是她想加，是客人要求的。第一个要求加焦糖拿铁的是那个戴金丝眼镜的女人，她说美式太苦，拿铁不够甜，问能不能加点糖浆。苏晓曼说没有糖浆，女人说那我自己带。第二天她真带了一瓶焦糖酱，放在吧台上，说：“你帮我加一勺，我自己来也行。”
苏晓曼看着那瓶焦糖酱，沉默了三秒，然后从吧台下面拿出一只新杯子，做了一杯拿铁，从瓶子里舀了一勺焦糖酱，在杯壁上画了一道。
“焦糖拿铁，十五块。”她说。
“美式才十二，这个为什么十五？”
“因为焦糖酱是你自己带的。收你三块加工费。”
女人看着她，忽然笑了：“你这个人，有意思。”她付了十五块，端著咖啡回到座位上，继续看书。
从那之后，苏晓曼在菜单上手写了一行字：“自带糖浆/酱料，加收3元。”旁边画了一个笑脸，是刘老板印菜单时顺手加上的，苏晓曼没让删。
陈方隅看到这行字的时候，觉得苏晓曼比他更会做生意。
炸鸡店的生意在七月初稳定了下来。中央厨房每天出六批货，店里每天卖四百到四百五十单，营业额在九千到一万之间浮动。孙枣不再两头跑，刘阳已经能独立管中央厨房了，从腌料到裹粉到冷链配送，一个人带着两个帮工，干得井井有条。孙枣只需要每天早上过去看一眼，确认配比和品控，剩下的时间都在店里炸鸡。
“你轻松了。”陈方隅对她说。
“轻松什么？店里一天四百多单，我站十个小时。”孙枣把一篮炸鸡从油锅里提起来，沥油，装盒，“但比以前好。以前是累，现在是忙。累和忙不一样。”
“哪里不一样？”
“累是想停下来。忙是停不下来，但不想停。”
陈方隅看着她，觉得她这句话说得真好，好到不像她能说出来的。孙枣好像看出了他的想法，瞪了他一眼：“看什么？我初中语文考过全班第二。”
“第几不重要，话好就行。”
孙枣翻了个白眼，转身继续炸鸡。ｋ=ａｋａｗｘ.-ｃｏｍ
七月的第一个周末，沈长河又来了。这次没带设计师，没穿西装，一个人开了一辆灰色的suv，停在咖啡馆门口。他下车先看了看咖啡馆的招牌，又在门口站了一会儿，看着里面坐着的客人，然后推门进去。
苏晓曼在吧台后面做咖啡，看到沈长河，愣了一下。
“沈总。”
“你认识我？”沈长河笑。
“上次你来炸鸡店，我见过。”
“记性好。给我一杯美式，热的。”
苏晓曼做了一杯美式，放在吧台上。沈长河端起来喝了一口，没评价，端著杯子在咖啡馆里走了一圈，看了看座位、灯光、后巷的户外区，然后坐下来，掏出手机发了条消息。
陈方隅从炸鸡店过来的时候，沈长河已经坐了二十分钟。
“沈总。”
“陈方隅，你这个咖啡馆不错。”沈长河指了指后巷，“那个户外区，有想法。青江县没有第二家。”
“谢谢。”
“不客气。我今天是来喝咖啡的，不是来谈事的。”他端起杯子又喝了一口，“但既然你来了，我顺便说一句，你那个网咖，有计划了吗？”
陈方隅看着他，没说话。
“别紧张。我不是要投资。”沈长河放下杯子，“我是想告诉你，青江县缺一个好的网咖。不是那种乌烟瘴气的黑网吧，是干净的、有空调的、椅子不塌的、电脑不卡的。你做过网管，你应该最清楚。”
陈方隅在他对面坐下来。
“沈总，你为什么这么关心我开什么店？”
沈长河沉默了几秒。
“因为你做的每一件事，都在让这个县城变好。”他看着窗外，“我从小在青江县长大，十八岁出去读书，后来在省城做投资。每年回来一两次，每次回来都觉得这里没什么变化。路还是那条路，店还是那些店，人还是那些人。但今年不一样。你开了炸鸡店，开了咖啡馆，把供销社仓库改成了中央厨房。这些事不大，但它们让青江县有了点……怎么说呢……生气。”
陈方隅没说话。ｑｓｂｒｅ~aｄ.ｃｏｍ
“我投资过很多项目，大的小的，赚的赔的。但我从来没有投资过一个县城。”沈长河站起来，“所以我说了，我不是来谈投资的。我是来看着你做的。”
他喝完最后一口咖啡，把杯子放在吧台上，朝苏晓曼点了点头，走了。
陈方隅坐在原位，看着沈长河的车开走。苏晓曼走过来，收走杯子，擦了吧台。
“他说什么？”
“说他是看着我们做的。”
“看着又不给钱。”
陈方隅笑了一下：“有些人给钱，比不给钱麻烦。”
苏晓曼没接话，转身去做下一杯咖啡。
七月的第二周，陈方隅开始认真做网咖的调研。他骑着电动车跑遍了全县城，看了所有还在营业的网吧，一共有六家，分布在县城中心和几个学校附近。最大的一家在县一中对面，叫“新世界网吧”，有一百二十台机器，但大部分是五年前的配置，机箱嗡嗡响，键盘上的字母磨没了，椅子坐垫塌成凹坑。
他在这家网吧坐了一个下午，观察了几个数据：上座率大约百分之四十，客单价每小时三块，主要客群是学生和务工人员，饮料卖得比上网费贵，一瓶可乐三块钱，比超市贵一块五，但几乎人人买。
他回去之后，在备忘录里列了一张表：
新世界网吧（对标）：
机器：120台，配置老旧
上座率：40%
客单价：3元/小时
日均收入：约1200元（按10小时营业算）
月收入：约3.6万
青江电竞馆（计划）：
机器：60台（初期），全新配置（i7 32g 3060）
上座率：目标70%
客单价：5元/小时（会员4元）
日均收入：60x0.7x5x10=2100元
月收入：约6.3万
他看着这个数字，觉得可行。六十台机器，每台配置八千块（含显示器、键鼠），四十八万。加上装修、桌椅、空调、网路设备，总投入大概六十五万。
比之前预估的三十万超了一倍多。
他把这个数字写在纸上，盯了很久。
六十五万。炸鸡店和咖啡馆两个店加起来的利润，一个月大概十万。他要攒六个半月。
太慢了。
他想到融资。想到沈长河。想到那五百万的估值。
他摇了摇头，把那张纸揉成一团，扔进了垃圾桶。
晚上，他把这件事跟孙枣说了。孙枣正在炸鸡，听完之后关了一台炸炉，转过身来。
“六十五万，你有多少？”
“现在账上有十二万。”
“差五十三万。”
“对。”
“你打算怎么办？”
陈方隅沉默了一会儿。
“先开小的。不搞六十台，先搞三十台。三十万。”
“三十万也差十八万。”
“借。”
“找谁借？”
“周叔。沈长河。银行。”
孙枣看着他，眉头皱得很紧。
“你借钱开网咖，万一亏了呢？”
“不会亏。”
“你怎么知道？”
陈方隅想了想，说了一句让孙枣无法反驳的话：“因为青江县的人想打游戏。他们没有地方去。”
孙枣没再说话，重新开了炸炉，继续炸鸡。
七月十五号，陈方隅去了县城的中国银行。他穿了一件干净的白衬衫，苏晓曼帮他熨的，带上了炸鸡店的营业执照、近三个月的银行流水、周会计做的财务报表。
客户经理姓林，三十出头，戴眼镜，看了看他的材料，又看了看他。
“你这个店，我知道。我儿子爱吃。”林经理推了推眼镜，“你贷多少？”
“二十万。”
“用途？”
“开网咖。”
林经理沉默了一会儿。
“网咖这个行业，银行不太好批。”
“我知道。但我的炸鸡店流水很好，每个月进账二十多万，净利润七八万。还二十万贷款，不到三个月。”
林经理又看了看材料，在电脑上敲了一会儿。
“我帮你报上去。不一定能批。”
“谢谢林哥。”
出了银行，陈方隅站在台阶上，太阳很烈，晒得他睁不开眼。他掏出手机，看到一条未读消息。沈长河发的：“听说你在找贷款？”
陈方隅愣了一下。消息传得真快。
他没回。
但他知道，沈长河在看着他。看着他怎么跨过这道坎。
晚上，他回到家，打开系统界面。
“【当前县城年gdp：4.58亿元。】”
“【较昨日增长：0.04亿元。】”
“【宿主今日可提取金额：12,547.95元。已提取：8,219.18元。未提取差额：4,328.77元。】”
gdp4.58亿。
他提取了差额，四千三百块。
然后他打开备忘录，在“网咖”那条下面，写下了新的数字：“30台，30万。缺18万。银行贷20万（不一定批）。不批就找沈长河。”
他关了手机，放在枕头旁边。
窗外，建设路的灯光比以前更亮了。咖啡馆的射灯、炸鸡店的招牌、新装的路灯，还有远处新开的一家奶茶店，不是朱建国的华莱士，是另一个老板开的，叫“蜜雪冰城”，从省城来的加盟店，生意不错。
青江县在变。不是因为他一个人，但他推了一把。
他闭上眼睛。
明天，要去县城北边看一个铺面。两层，两百平，以前是一个超市，关门半年了。租金一个月四千五，有点贵，但位置好，在一中和职业中学中间，离两个学校都不到一公里。
他想，要是能把那个铺面租下来，楼下放三十台机器，楼上放二十台，再加一个小水吧，卖饮料和简餐。
网咖的名字他想好了。
叫“青江电竞”。
简单，好记，和“青江炸鸡”“青江咖啡”一个系列。
以后青江县的人会说：去吃青江炸鸡，去喝青江咖啡，去打青江电竞。