第39章 真鲷二重奏：冰刃与暖色
第一回合：「刀工与清新」
“时间到——比赛开始！”山吹亚衣对着麦克风激动地大喊，宣告第一回合正式开始。
计时器的数字开始跳动。凤凰院千夏瞬间进入状态，周遭的喧嚣仿佛被一道无形的屏障隔绝。
她纤长的手指优雅地抚过冰鲜的真鲷，眼神专注而冷静，如同一位大师在审视即将被雕琢的宝玉。
她没有丝毫犹豫，左手如精准的机械爪般稳定地轻按鱼身，右手已然握住了那柄寒光闪闪的出刃包丁（Deba bōChō）。
然而，她接下来的动作并非粗暴的砍劈，而是——
刀刃以一种肉眼难以捕捉的微小幅度高速振动起来，发出一种低沉而令人心悸的“嗡——”声，仿佛毒蛇蓄势待发的嘶鸣。
只见她手腕灵巧地一引，振动的刀尖便如同拥有了生命般，精准地楔入鱼鳃与身体的连接处，顺势而下！
第一排，一位经常自己准备便当的女生猛地站了起来，睁大了眼睛：
“骗人…！那个部位超难处理的！筋和骨头都很复杂，通常要很小心才能不弄破苦胆和弄碎鱼肉…她、她怎么像切豆腐一样顺滑就下来了？！这是什么技巧啊？！”
刀光继续流畅地游走，紧贴着中央大鱼骨的曲线，发出极其细微的“沙沙”声。
那不是切割的声音，更像是刀刃在引导着鱼骨与鱼肉自然分离。
银光闪烁间，一整片完整无暇、甚至带着半透明光泽的鱼身肉便被完美地分离下来，鱼皮则被干净利落地留在了砧板上。
整个过程行云流水，没有一丝拖沓，仿佛演练过千百遍。
叶樱麻衣语速飞快，推着不存在的眼镜：
“出现了！凤凰院选手使用的是极其高超的‘刃引’技巧！通过高频微振动让刀刃更容易切入食材纤维间隙，同时最大限度地减少对细胞膜的破坏，以保存最极致的鲜味！看！她对真鲷骨骼结构的理解已经达到了解剖级！分毫不差！”
此时，场地中间的大屏幕非常配合地亮起，出现了真鲷的骨骼结构图，并重点标红了刚才千夏下刀的复杂部位，以及“刃引”技巧的原理示意图，引得观众又是一阵惊呼。
紧接着，她将那片完美的鱼肉置于砧板，换上了更轻薄锋利的柳刃包丁（Yanagiba bōChō）。
她深吸一口气，身体微微前倾，形成了一个优雅而稳定的弓形。
下一刻，她动了。引切（Hikigiri）——刀刃几乎平行于砧板，并非依靠手臂的力量推进，而是以腰身为轴，用全身的力量牵引着刀刃进行长而流畅的切割。
她的动作带着一种独特的韵律感和力量感，每一次呼吸都与刀刃的移动同步。
山吹亚衣激动地比划着：
“是传说中的技巧‘引切’！刺身技法的极致！看凤凰院选手的身姿！如同舞蹈一样优美！这需要对手腕、手肘、腰身力量的完美协同控制！每一片的下刀角度和力度都必须完全一致！”
“唰——”
“唰——”
几乎听不到刀刃接触砧板的声音，只有极轻的、鱼肉被分开的细微声响。
随着她每一次优雅的牵引，一片薄如蝉翼、近乎透明的鲷鱼刺身便悄然成型，被轻轻拨到一旁。
每一片的厚度、大小、形状都完全一致，在灯光下散发着莹润的光泽，甚至能清晰地透过鱼肉看清其下深色砧板的木纹。
全场持续的低声惊叹：
“好…好厉害…”“这厚度…太夸张了…”
“感觉吹一口气就会飘起来…”
“她到底是怎么做到这么均匀的？！机器也就这样了吧？！”
坐在裁判席的鸢一折纸冷静地评价：
“刀具切换时机完美。‘引切’技法角度控制误差低于0.5度。鱼肉肌理完整度99.8%，汁液流失率远低于标准值。效率极高。”
同样坐在裁判席的村雨令音，略带困倦但切中要害：
“…振动刀法处理有效减少了肌肉纤维的撕裂伤，延缓了ATP降解速度，鲜味物质保存完整。完美的技术体现。”
就在众人还沉浸在千夏那华丽精准的表演中时——
藤袴美衣将镜头猛地转向另一边： “マジック（MaiikkU）！ 就在我们为凤凰院选手的神技惊叹时，五河选手也丝毫没有落后！看！”
镜头切换，只见五河士道同样全神贯注。他使用的是一把通用的三德包丁（SantOkU bōChō），手法与千夏的炫技截然不同。
他的动作更显扎实稳健。下刀果断，角度精准，依靠的是千锤百炼的经验和手感。
他同样熟练地将真鲷去皮、去骨，片成刺身。
他的鱼片或许不如千夏的那般极致的薄透，却厚薄均匀，肉质润泽，带着手工特有的实在感。
他偶尔会用手轻轻触摸一下鱼片的厚度和弹性，脸上露出认真而满足的神情，仿佛在确认每一位“家庭成员”都处于最佳状态。
山吹亚衣抱着手里的麦克风大喊着：
“五河选手也毫不逊色！看这扎实的基本功！每一片都充满了手作的温度！不愧是我们班公认的最强家庭主夫！”
“五河同学也好厉害啊！”
“看起来就很可靠的样子！”
“两种风格，但感觉都好好吃！”
“上啊，给美少女转校生看看你的塔玛希啊！”
“不愧是五河，轻易的做到了我们做不到的事情！”
同样作为评委的殿町宏人坐在裁判席上，双手拿着手机不停的拍着照片：
“唔…虽然士道你这家伙确实有两下子，但还是我的千夏妹妹更…（被旁边人捂住嘴）”
“铁咩，你这个家伙再说什么啊！”
老师小珠在宏人旁边一只手托着脸蛋，兴奋的笑着：
“啊啦啊啦，士道同学的手法非常稳健呢！看得出平时经常为家人朋友做饭呢，充满了爱心哦！”
两位选手，以截然不同的风格，同样出色地完成了真鲷的处理，为接下来的步骤奠定了坚实的基础。赛场上，冰与火的对比愈发鲜明。